Vous êtes en pleine préparation de votre mariage et vient la fameuse question du repas : Qu’est ce qu’on va bien pouvoir manger ? Une question si simple mais qui peut pourtant s’avérer être un vrai casse-tête ! Il faut penser à un menu raffiné, qui saura plaire à tous vos invités et qui correspond à la saison. Mais ça tombe bien ! Chez Locadeco on a plein de petites idées de repas mariage qui pourraient sûrement vous intéresser.
Comment composer un menu de mariage ?
Pour votre menu de mariage, nous vous conseillons de faire appel à des professionnels : traiteurs, cuisiniers, pâtissiers… Qui pourront vous aiguiller en fonction de vos envies et de votre budget.
Il faut prendre pas mal de petits détails en compte avant de composer votre menu, le nombre de personnes, le thème de votre mariage, un buffet ou un service à table ? Une fois que ceci est fait, le reste sera déjà beaucoup plus facile !
Idée repas mariage en été ?
En été, il faut penser à la fraîcheur, on oublie les plats trop lourds et on privilégie les plats vapeur,
grillades ou encore salades. Ainsi, les poissons et viandes blanches seront donc parfaits. De plus, un plateau de charcuterie à l’italienne est toujours une bonne idée en été. C’est également le moment de mettre en avant les saveurs de saison avec des fruits et légumes estivaux. De quoi rajouter un peu de couleurs et de gourmandises dans vos plats !
Si votre mariage se passe en bord de mer, un buffet plateau de fruits de mer sera grandement apprécié par vos convives : langoustine, crabe, homard, bulots, crevettes, huîtres… Vous trouverez forcément votre bonheur.
N’hésitez pas à proposer des bars à boissons pour rafraîchir vos invités lors de ces grosses chaleurs, des limonades et jus bien frais seront plus que convoités !
En dessert, le chocolat est évidemment à bannir. Néanmoins, on peut remplacer cette sucrerie par des salades de fruits frais par exemple. Vous pouvez également faire appel à un marchand de glaces, qui sera apprécié par les plus grands comme les plus petits !
Idée repas mariage en hiver ?
En hiver, privilégiez des plats chauds et conviviaux pour une ambiance “comme à la maison”.
En entrée, les feuilletés ont toujours un grand succès dans les menus de mariage. Mais si vous souhaitez être original, proposez un bar à soupes ! Eh oui, chaleureux et convivial, le bar à soupe est un excellent moyen de réchauffer vos invités lors du vin d’honneur par exemple.
Enfin, les produits de saison sont également à privilégier en hiver. Optez pour des cassolettes de viandes et légumes en sauce par exemple. De larges choix s’offrent à vous, de la purée de légumes de saison , des gratins ou encore des petits plats mijotés… Laissez parler votre imagination… Et votre gourmandise !
Enfin, le chocolat et le caramel s’invitent dans vos desserts, pour un plein de douceur garanti ! Gâteaux, crêpes, gaufres, tartes… Faites vous plaisir ! Pour finir, dans le même esprit que le bar à soupe, un bar à vins ou chocolats chauds peut être une bonne idée pour clôturer ce repas chaleureusement.
Ces traiteurs à contacter pour un repas de mariage
Vous souhaitez régaler vos invités de façon écoresponsable ? C’est possible grâce à ces traiteurs écolos. Privilégier des produits locaux et bons pour l’environnement, c’est la nouvelle démarche de beaucoup de traiteurs. Il en est de même pour les traiteurs bios ou végan afin de répondre aux besoins de tout le monde !
Enfin, saviez-vous qu’il existait des traiteurs hauts de gamme ? Des professionnels de la gastronomie qui n’interviennent que dans le cadre d’événements prestigieux et qui proposent des produits de luxe afin de concocter un repas d’exception. Ça donne envie !
La vaisselle à adopter
Enfin, avoir un bon menu c’est bien, mais avoir une jolie vaisselle c’est mieux ! Cette dernière, en plus de recevoir le repas de vos invités, est également un élément de décoration à elle toute seule, et donc à ne pas négliger. Si vous êtes à la recherche de vaisselle élégante et abordable pour votre cérémonie, on a ce qu’il vous faut bien au chaud dans notre boutique !
Si tout ça ne vous a pas donné faim, on ne comprend plus ! Vous avez désormais nos meilleures astuces pour confectionner un repas de mariage aux petits oignons, qui ravivera les papilles de vos invités !